越前冬の味覚といえば、「なと味噌」
一つ一つにこだわりがあるからこそ材料はシンプル。
豆麹の甘さ、しその実のプチプチ感と香り、きゅうり、ナスの漬物、甘酒の天然の甘み全てが見事にマリアージュ。熱々の白ごはんのお供やお酒のあて、アレンジとしてカッテージチーズとあわせてクラッカーにのせて頂くのも最高✨
娘の希望でお弁当には毎日「なと味噌」入り。腸活にも良いですよ。
季節限定品なので、冷凍してストックするくらい我が家にとって必需品です！
かせやさん、美味しい「なと味噌」を作って下さりありがとうございます！
