浮味噌

ずっと変わらない伝統の味。

浮かぶ麹にまごころ込めて、

いつもおそばに　かせやの浮味噌。

杵（きね）と臼（うす）を使い、職人が手作業で仕込みます。木桶で12ヶ月間じっくり自然発酵させました。生きた麹の香り豊かな味わい深い「生味噌」です。